央广网合肥7月22日消息（记者张琳琳 通讯员赵怀勇）盛夏时节，谷河岸边瓦店镇的临泉县迎来一片生机与人潮。一场广受期待的文旅盛会于7月19日到21日在此举行，即临泉县第十六届山羊美食文化节和第五届唢呐文化艺术节。众多游客前往“山羊美食小镇”“唢呐艺术之乡”，共享一场融合美食、非物质文化遗产与乡土情感的盛会。悠扬的唢呐声在街巷间回荡，激烈的斗羊比赛扣人心弦，诱人的美食香气四溢，数万名观众与游客欢聚一堂，深度体验皖北特有的乡土风情。
图1：山羊美食文化节开幕式现场（央广网发 临泉县委宣传部供图）
精彩纷呈，乡土舞台上演狂欢盛景
锣鼓齐鸣迎宾客，一曲唢呐开启华章。7月19日清晨，非物质文化遗产巡游展putsaw开启了节庆的序幕。舞龙、舞狮的队伍从瓦店镇政府出发，沿瓦棠路、迎宾路行进，最终抵达山羊文化广场。铿锵的鼓点吸引众多路人驻足观看，孩子们追逐着巡游队伍，浓厚的民俗风情弥漫古镇的每一条街巷，标志着整个活动正式拉开帷幕。
上午9点整，开幕式正式拉开帷幕。山羊文化广场上挤满了人群，彩旗飘扬，远道而来的游客早已占据了观看位置。开幕式文艺演出隆重上演，整场节目融合了瓦店唢呐、临泉杂技、地方曲艺等多种非物质文化遗产元素。婉转的曲调诉说着乡土情怀，灵动的杂技赢得了观众连绵不绝的掌声。作为此次演出最亮眼的环节，瓦店唢呐的表演立刻吸引了所有人的目光。高亢嘹亮、苍劲雄浑的乐声直冲云霄，时而粗犷激昂，如同平原的长风呼啸；时而柔和悠扬，讲述着皖北乡村的烟火故事。传统曲调与现代编曲的完美结合，让这一古老非遗焕发新生，生动诠释了“品皖临白山羊美食，听瓦店非遗唢呐”的主题。
图2：唢呐比赛现场（央广网发 临泉县委宣传部供图）
夜幕降临，狂欢并未结束，第五届唢呐文化艺术交流展演隆重举行。来自省内外唢呐名家、各级非遗传承人齐聚舞台，同台竞技、以乐会友。广场上灯火通明，晚风送来了动人的旋律。经典的传统曲目底蕴深厚，创新的改编作品新颖生动，各种流派的唢呐技艺层层展示。艺人们指尖飞舞，气息流转间，万千情感融入一支唢呐。台下的观众屏息聆听，每当一曲完结，都会爆发出热烈的掌声。许多观众跟着旋律轻声哼唱，年轻游客手持手机直播，让唢呐之声传遍远方。
接连上演的精彩演出持续点燃现场激情。7月20日晚，“大地欢歌美好安徽”四季村晚专场准时开始。富有韵味的地方戏曲、充满活力的广场舞轮番上演，瓦店唢呐节目再次惊艳四座。没有华丽的包装，只有最真挚的表达，表演者们用歌声和舞姿展现了新时代农民的精神风貌，诉说了乡村日新月异的变化。
图3：“大地欢歌 美好安徽”四季村晚演出现场（央广网发 临泉县委宣传部图）
活动最后一天，精彩依旧不停。经典戏曲专场粉墨登场，演员们身段优雅、唱腔醇正，唱念做打样样精湛，一出出家喻户晓的传统剧目，让戏曲爱好者大饱眼福。傍晚时分，临泉本土杂技队伍登台献艺。惊险绝伦的杂技表演高潮迭起，高难度的动作让观众连连惊叹，掌声与欢呼声不断。三天之内，日间戏曲悠扬，夜晚乐声不绝，多元文艺节目轮番上演，全天候丰富群众的文化生活，真正做到了好戏连台、狂欢不息。一台台文艺盛宴，保留了非遗的根脉，汇聚了四海的人气，让临泉的文化魅力尽情绽放。
图4：斗羊比赛现场（央广网发 临泉县委宣传部供图）
群雄逐鹿，斗羊大赛展特色风采
如果说文艺演出是文化乐章中的温柔旋律，那么斗羊大赛则是节庆中最为热血沸腾的篇章。作为瓦店传承多年的特色民俗活动，斗羊大赛吸引了众多养殖户、摄影爱好者和游客专程前来观看，成为美食文化节中极具看点的重头戏。
经过初赛的激烈角逐，优胜山羊脱颖而出，7月20日上午迎来了巅峰对决——斗羊大赛决赛。万众瞩目的决赛现场人气达到顶点，游客络绎不绝，相机快门声此起彼伏。晋级的山羊悉数登场，强强对话，较量更加激烈，每一次冲锋、对峙、缠斗，都充分展示了皖临白山羊优良的品种特性。
斗羊不仅是一场观赏性极强的民俗赛事，也是皖临白山羊品种品质的直接体现。作为皖临白山羊的核心养殖区，瓦店镇一直是山羊养殖产业发展的领头羊。一场斗羊盛会，直观展示了山羊种群的优势，全方位提升了皖临白山羊的品牌知名度。赛事间隙，不少养殖户相互交流养殖经验，游客近距离认识皖临白山羊，深入了解本地特色畜牧产业。当民俗赛事与现代产业推广有机结合，让“瓦店斗羊”这一特色民俗持续焕发新生，以群众喜闻乐见的方式，推动特色养殖产业不断向前。
激烈的角逐终于落下帷幕，冠亚季军荣耀诞生，在掌声与欢呼声中，斗羊大赛圆满结束，独特的乡土竞技记忆深深烙印在每一位观众心中。
图5：活动现场熬制羊肉汤（央广网发 临泉县委宣传部供图）
风味荟萃，舌尖盛宴点燃人间烟火
悠扬的乐曲、热血的赛事，自然少不了引得万千食客垂涎的美食。步入活动美食市集，浓郁的羊肉香气扑面而来，弥漫在广场的每个角落，构成了节庆中最动人的烟火景象。皖临白山羊肉质鲜嫩、无膻无腻，是远近闻名的地理标志产品，也是本次美食文化节当之无愧的主角。
各个美食摊位整齐排列，全羊宴品种丰富、花样繁多。炭火上，烤全羊色泽金黄，油脂渐渐渗出，外皮焦脆、内里鲜嫩，烤肉师傅不停地翻转羊身，撒上各种调味香料，浓郁的香气随风飘散，路过游客无不驻足。清炖羊肉汤汤色洁白，鲜醇温润；红烧羊肉色泽红润，醇厚入味；羊杂汤、羊肉串、羊肉包子、羊肉水饺等特色美食一应俱全。食客们围坐在桌前，大口品尝羊肉佳肴，畅谈风土人情。一 口羊肉入口，鲜嫩多汁，以其独特风味征服了众多食客，远道而来的游客专程驱车前来，只为品尝地道的瓦店羊肉。
图6：瓦店特色美食烧饼（央广网发 临泉县委宣传部供图）
除了各类羊肉特色菜品，市集里的本土特色农产品同样备受青睐。养殖户现场售卖新鲜羊肉、山羊副产品；本地农户带来时令蔬果、手工豆腐制品、传统腌制品、特色面食、农家干货等优质农产品。摊主热情地推介自家产品，游客边逛边尝，挑选原生态的乡土好物。商家明码标价，诚信经营，市场监管部门全程值班，守护群众“舌尖”上的安全，让大家吃得安心、购得舒心。
夜幕降临，夜市愈发热闹。灯光次第亮起，食客络绎不绝，人声、乐声交织在一起。游客们一边品尝鲜美的羊肉美食，一边欣赏舞台上的唢呐表演，美食与非遗相伴，味觉与听觉的双重享受。线上直播间里，本地网红主播实时探店，向网友展示特色羊肉美食、推介瓦店农特产品，线上线下双向发力，拓宽本土农产品的销路。
为期三天的临泉县第十六届山羊美食文化节暨第五届唢呐文化艺术节，在万众欢腾中圆满落幕。一场盛大的乡土狂欢，以瓦店唢呐传承着非遗文脉，以皖临白山羊壮大了特色产业，以多元文体活动激活乡村活力，生动展现了“一只山羊致富一方、一把唢呐唱响万家”的美好图景。
