标题：吃不了辣？试试这方清炒鱿鱼卷
要说起海产小食，鱿鱼卷算是一道让不少人爱不释手的选择。就是这鲜美的口感，对吃辣反应强烈的朋友来说，可有点难以下咽。换个清淡做法如何？这里介绍个做法，专为不喜重口味的食客准备。
备料上，新鲜鱿鱼卷是主角，还得配上青蒜、姜、葱这些配料。青蒜能添点绿意，姜葱则带来自然香气。鱿鱼卷切得细些，下锅时易熟，吃起来口感也好。
烹饪时，锅里放些油，烧热后先下青蒜段、姜片、葱段，用小火慢慢煸香。香出来之后，根据口味放点盐和酱油调味，盐别放太多，免得吃的时候觉得咸。等葱姜蒜变成金黄色，就赶紧倒入切好的鱿鱼丝，大火快炒几下，让鱿鱼卷充分吸收调料味。最后撒点葱花增香，一道清爽可口的清炒鱿鱼卷就算做好了。
这种做法简单，把鱿鱼卷本身的鲜味保留下来，用简单的调料就达到了清鲜适宜的效果。不管是配饭还是当点心，都很合适。要是你也偏爱这种温和的味道，不妨动动手做个试试，也许会收获不一样的满意度呢。
