夏季炎炎，人体出汗增多，钾元素随之流失。若长期摄入不足，轻则导致浑身乏力、心慌，重则可能出现全身软瘫、心律失常，甚至引发致命的心跳骤停。采用日常食补的方式补充钾元素，是一种安全且温和的选择。下面介绍四种补钾效果显著的食物，非常适合夏季食用。
香蕉
香蕉堪称补钾能手，每100克香蕉内含钾约300毫克。早晨起床后或者运动结束后吃一根香蕉，能快速补充因汗液流失的钾元素，同时有助于恢复体力。对于肾功能正常的人而言，每天食用1根香蕉即可满足需求。而肾病患者则需要控制香蕉的摄入量。
鲜毛豆
鲜毛豆是夏天补钾的优良食材，每100克毛豆含钾量超过470毫克，并且富含优质的植物蛋白。清煮毛豆时少放油和盐，既能作为家常菜，又能作为加餐食用，这样既能补充钾元素，又能摄取膳食纤维，非常划算。
土豆
土豆也是一种高钾食物，其钾元素主要集中在土豆皮附近。如果带着皮蒸煮土豆，能更好地保留营养。在日常生活中，可以用土豆替代一部分精米白面，无论是在炒菜还是炖菜中都合适，既能够增加饱腹感，又能补充钾元素，适合老年人、上班族长期食用。
菠菜
菠菜在绿叶菜中属于高钾食物，每100克菠菜含钾量达到500毫克，同时富含铁元素和多种维生素。菠菜在焯水后可以凉拌或者清炒，焯水过程能够去除草酸，不会影响钾的吸收。
日常补钾需注意的事项
通过饮食补充钾元素时，要遵循少量多次的原则，无需一次性大量摄入。当出汗较多时，可以自制淡钾盐水，同时搭配少量香蕉、土豆一起食用，这样有助于平衡电解质。对于患有慢性肾病、肾功能不全的人群来说，不可盲目大量补钾，因为过量补充钾元素可能会诱发高钾血症，需要遵循医嘱控制钾的摄入量。中老年人如果正在服用利尿剂，建议定期复查血钾水平，根据需要调整饮食或药物。
来源：老年健康报
文：山西省中医院内分泌科 任佩铢
策划：郑颖璠
编辑：陈秀超 肖琰（实习）
校对：杨真宇
