7月23日，雀巢公布了2026年上半年的业绩，并正式抛出了水和高端饮料业务的剥离计划。集团将与私募机构铂金资本联手组建合资公司Peranel，双方各占股50%，企业估值定为49亿欧元。按照雀巢的估算，交割完成后，集团将收到约30亿欧元的现金。这已是新任CEO费耐睿上任近一年来，继蓝瓶咖啡全球门店业务出售给瑞幸控股股东大钲资本之后，推动的又一次重大资产出表。
深耕水和高端饮料业务，雀巢已有近半个世纪的时间。旗下囊括了法国巴黎水（Perrier）、意大利高端矿泉水圣培露（S.Pellegrino）、欧洲经典天然矿泉水（Vittel）以及高端母婴饮用水普娜（Acqua Panna）等一批国际知名品牌。
从财报数据来看，上半年集团销售收入为431.09亿瑞士法郎（约3583亿元），同比下滑2.5%；归母净利润录得34.72亿瑞士法郎（约288.6亿元），同比跌幅达到31.4%。销售收入的下滑主要受汇率波动影响，不过有机增长率反而提升了0.7个百分点，最终达到3.6%，其中实际内部增长率为1.5%，定价贡献率为2.1%。
在大中华区，上半年的有机增长率为2.0%，实际内部增长率0.5%，定价贡献率为1.5%。但销售额从去年同期的24.7亿瑞士法郎跌至22.49亿瑞士法郎（约196亿元），同比下滑约8.9%。雀巢首席财务官Anna Manz在业绩会上直言，大中华区业务所涉行业品类整体仍处于负增长状态。
这种反差部分源于资产的剥离动作。今年上半年，雀巢已完成了蓝瓶咖啡全球门店业务的出售，该业务此前在中国市场渗透率较高。此外，大众维生素、矿物质和补充剂业务以及冰淇淋业务已被划入“待出售资产”名单。
雀巢大中华区董事长兼首席执行官马凯思于2025年7月1日履新，至今已满一年。过去一年里，他完成了对宠物护理、咖啡、徐福记、烹调食品等业务负责人的更替，也将惠氏业务与婴儿营养品进行了整合，销售、财务、供应链等部门的新负责人也已全部到位。雀巢集团CEO费耐睿在业绩会上评价称，中国区已组建全新的管理团队，完成了渠道库存调整，正在构建需求驱动的增长模式。
随着水业务的出表，雀巢将把重心放在咖啡、宠物护理、营养品及食品零食这四大品类上。费耐睿表示，目标是打造“更聚焦的雀巢”。该集团预计2026年全年有机增长率将保持在3%至4%之间，实际内部增长率较2025年会有所提升。
来源：时代周报、21世纪经济报道
