6月下旬之后，之前一路走高的鸡蛋价格终于开始降温。多个产区的批发价从每斤5元以上的区间回落，鸡蛋市场进入传统的季节性淡季。
一位鸡蛋流通商告诉记者，目前主产区批发价大约在4.32元/斤，跌幅差不多15%。“一般进入6月梅雨季，鸡蛋会进入阶段性淡季。”他说。今年二季度以来，鸡蛋价格一度涨势迅猛，多地均价超过5元/斤，蛋鸡养殖利润同比增长超过3倍，创下5年同期最高。之前鸡蛋的批发均价甚至和猪肉价格持平。
对于这轮价格下跌，上海钢联的鸡蛋分析师王娜娜分析说，6到7月份新开产的蛋鸡主要来自今年2到3月补栏的鸡苗，而当时鸡苗销量在稳步增加。6月开始，新开产的蛋鸡数量增多，小码蛋陆续投放到市场，填补了前期的供应缺口。同时，前期蛋价上涨让养殖利润大幅提升，部分养殖户不愿意淘鸡，市场供应比较充足。
需求方面，近期商超和食品企业的采购量有阶段性下滑。上述流通商提到，端午节后是传统淡季，市场需求减少，加上南方正值梅雨季，鸡蛋储存难度加大，多数贸易商选择低库存策略。
蛋价的波动也传到了产业链上游。晓鸣股份在最近的销售简报中说，受鸡蛋价格持续走高影响，蛋鸡养殖盈利扩大，养殖企业补栏积极性提高，需求转好会支撑鸡苗价格继续保持向好。湘佳股份的公司人士告诉记者，蛋品业务在公司主营业务中占比不高，今年二季度蛋品业务处于盈利状态，对公司整体影响有限。
值得留意的是，当前养殖端的补栏情绪出现分化。晓鸣股份的主要客户是集团鸡场，目前补栏积极，但中小散户相对谨慎。一家大型鸡蛋贸易商向记者表示，中小散户补栏积极性不高，不是因为没意愿，而是受资金压力制约。同时鸡苗供应充足，育雏企业较多，空栏率依然偏高。
王娜娜进一步指出，前期蛋价利润较高，刺激了养殖单位补栏积极性持续增加。大型企业的补栏计划已经排到了9月份，中小企业也在同步增加。目前来看，国内三季度补栏量同比去年幅度预计会比较大。
对于鸡蛋后市，市场分歧明显。有行业人士表示，7月鸡蛋价格大概率会继续下探，但高温天气会抑制蛋鸡的产蛋率，9月前后中秋国庆备货会陆续启动，预计三季度蛋价仍有较强支撑。
